ヘルシーな内臓

「放牧牛の内臓ってヘルシーなんですか?」とよく質問があります。

私はやっぱりヘルシーだと思います。

というか、さっぱりしていてマジ旨い!としか表現できませんが。

大自然での放牧は内臓への負担も軽減されている気がします。

サガリを比べてみると↓

最初の方がグラスフェッドビーフです。

後の方はアメリカ産です。


色も違えば大きさも違う!

どちらもおいしいことは間違いないと思います!

しかしながらアメリカ産は迫力がありますね。

放牧牛は小さい小さい。

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